19 Giugno 2025
Il 18 giugno si è svolto un incontro significativo tra Elior e le Organizzazioni Sindacali, un momento di confronto importante per discutere delle novità e dei miglioramenti previsti nell’appalto.
In apertura, l’azienda ha fatto riferimento al Tavolo Tecnico, tenutosi lunedì 16 del corrente mese. Durante questo incontro, sono state presentate nuove idee riguardanti la gestione dei carichi, supportate da slide informative e simulazioni pratiche. Questi strumenti hanno permesso di acquisire una visione più chiara delle innovazioni che saranno messe in atto.
Una delle novità più rilevanti è l’introduzione di due half trolley in modalità executive, contenenti kit completi per il servizio di mise en place. A partire dal 25 giugno, questi saranno implementati per i materiali 500, 485, 700 e 600 del carrellone bar, migliorando così il servizio complessivo che offriamo.
In aggiunta, Elior ha annunciato l’introduzione delle bascule su 40 circuiti con ETR500. Questa modifica è destinata a semplificare la gestione operativa, un passo fondamentale per rendere il lavoro più fluido e produttivo. È stato altresì sottolineato l’importante bisogno di stabilire procedure uniformi a livello nazionale, per garantire che non ci siano disuguaglianze tra i vari territori. È cruciale che ogni dipendente, indipendentemente dalla posizione, possa operare secondo standard di qualità e sicurezza definiti.
Un altro punto significativo discusso è il miglioramento della comunicazione interna. È essenziale che tutti siano costantemente aggiornati sulle procedure e sulle misure di sicurezza da eseguire, così da poter svolgere il lavoro in maniera efficace ed efficiente.
In merito all’assistenza straordinaria, l’azienda ha avviato interlocuzioni con Trenitalia per ottimizzare gli spazi. Inoltre, è stata avanzata alla committente la proposta di svolgere il servizio con bevande alla mescita al posto delle attuali bevande monodose, con l’obiettivo di ridurre il carico di lavoro e garantire maggiore sicurezza a bordo.
Le segreterie sindacali hanno anche richiesto un aggiornamento sull’invio dei turni mensili della logistica. L’azienda ha confermato che comunicherà la programmazione dei turni per il mese di luglio, rispondendo così a questa richiesta.
È importante sottolineare che il confronto non finisce qui. Proseguiremo il prossimo 2 luglio per continuare la discussione, affrontando altre criticità, tra cui il pagamento dello straordinario, nel rispetto del contratto collettivo nazionale, e le pause refezione.
Roma, 19 giugno 2025
Le Segreterie Nazional