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15.04.2015
Lettera ad Alitalia sui pasti per i componenti dell'equipaggio celiaci
Documento

Roma, 15 aprile 2015
Spett.le Gruppo Alitalia
Società Aerea Italiana
Responsabile Risorse Umane
Dott. A. Cuccuini
Gestione PN
Dott.ssa T. Bonito
Gestione PNT
D.ssa M. Larsson
Gestione PNC
D.ssa F. Santoli
Resp. Serv. Prevenzione e Protezione
Dott. Tiziano Catena
Medico Competente
Dott. Giorgio Ricciardi Tenore
Oggetto: pasti equipaggio senza glutine
Con riferimento all'oggetto, gli scriventi R.L.S. richiedono un urgente incontro per la risoluzione definitiva della problematica dei pasti dedicati al PN affetto da celiachia.
L'individuazione di una soluzione condivisa della problematica è ormai improcrastinabile, anche in virtù del fatto che, da un punto di vista logistico, alcune Società di catering utilizzano già linee di pasti senza glutine dedicate ai passeggeri celiaci che ne fanno richiesta.
Rimaniamo in attesa di un Vostro sollecito riscontro, in assenza del quale ci riservano di procedere secondo quanto previsto dalla legislazione vigente in materia.
Distinti saluti.